今日は、京都でのインフルエンザ発生の影響で仕事がキャンセルとなり、思いがけずオフの一日となりました。
そこで、かねてよりチャムリエさんが誘ってくださっていた宇治田原を訪れてきました!
まずは、宇治田原から井手町に引越しした、美味しいと評判のうどん店たなか家へ。 既に長い行列ができており、待つこと30分強。 噛み応えのある麺もダシもとっても美味しかったです。 また並ぶ覚悟でぜひ行ってみたいと思います!
そして、お世話になった宇治田原商工会へご挨拶に立ち寄り、オススメの場所を教えて頂きました。
少し山を入ったところにある大滝という滝で久しぶりの森林浴を楽んだ後は、永谷宗円翁の生家へ。永谷宗円は、江戸時代に抹茶の製法を煎じ茶に取り入れた独自の製法を完成させ、今の緑茶を開発された方だそうです。 生家では、美味しいお茶とかき餅を頂きました!
そして、その後は、商工会のセミナーにご夫婦で参加くださった西出製茶場さんへ。
日本茶インストラクターでもいらっしゃる奥さまに、長男はお茶の淹れ方を教えて頂きました!
うーん、やっぱり美味しいです♪
突然の訪問にもかかわらず、美味しいお茶をたくさんご馳走になって、本当にありがとうございました!!
そこからチャムリエさんのご案内により、碾茶の工場見学、荒茶の工場見学、茶畑での茶摘み・・・、とお茶に関する一通りの工程を見せていただきました。 お忙しい時期にもかかわらず丁寧にご案内くださって、本当に良い勉強になりました!
これまで、何気なく飲んでいたお茶ですが、実はこんなにたくさんの人手と工程を経て、私たちの手に届いていることを知り、その有難さを実感した次第です。
これからは、生産者の皆さんのことを思いながら、じっくり時間をかけてお茶を頂きたいと思います。
今日は、本当に思いがけず有意義な一日となりました。
今日、お出逢い頂いた皆さま、本当にありがとうございました!! 心から感謝です!
←チャムリエこと谷口さんと、茶畑にて☆